大家好，为什么豆乳盒子蛋糕那么火咋做呢相信很多的网友都不是很明白，包括豆乳盒子为什么贵也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于为什么豆乳盒子蛋糕那么火咋做呢和豆乳盒子为什么贵的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
蛋糕盒子热量排行
芒果盒子(175g)341kcal
2.芋泥肉松麻薯盒子(220g)620kcal
3.奥利奥奶油盒子(150g)444kcal
4.紫米海苔肉松盒子(220g)517kcal
5.焦糖海盐盒子(220g)640kcal
6.榴莲盒子(200g)496kcal
7.豆乳盒子(150g)375kcal
为什么豆乳盒子蛋糕那么火咋做呢
食材主料
鸡蛋
4个玉米油
35g牛奶
35g低筋面粉
60g砂糖
55g辅料奶油奶酪
130g淡奶油
150g熟豆浆
300g蛋黄
3个低筋面粉
45g白糖
80g熟黄豆粉
适量步骤1.蛋糕材料：鸡蛋4个玉米油35克牛奶35克低筋面粉60克砂糖55克（26*28cm烤盘）可以用你熟悉的蛋糕卷配方。
2.分离蛋白蛋黄，蛋白入无油无水的容器里
3.蛋黄打散加入20克糖打匀
4.加入油搅打至完全融合
5.再加入牛奶搅拌均匀
6.筛入面粉
7.之字形切拌至完全无颗粒
8.蛋白滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡后加入1/3的糖
9.再分两次将糖加入打至9分发，提起打蛋器成鸟嘴状。
10.取1/3的蛋白加入蛋黄糊中
11.切拌均匀
12.再倒回蛋白中
13.抄底翻拌均匀
14.蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中，表面抹平轻敲烤盘震出空气
15.放入预热150度的烤箱，烘烤25分钟
16.烘烤结束取出撕去油纸晾凉。
17.豆乳材料：奶油奶酪130克淡奶油150克熟豆浆300克蛋黄3个低筋面粉45克白糖80克熟黄豆粉适量这个材料的量做2个16*12*7cm的便当盒子黄豆提前一天泡发，破壁机制成熟豆浆过滤一下。用30克黄豆炒熟晾凉再用研磨机打成豆粉
18.蛋黄和细砂糖用打蛋器搅拌均匀
19.再筛入低筋面粉
20.混合均匀
21.分次加入热豆浆
22.搅拌均匀至无颗粒，顺滑
23.倒入不沾锅
24.不停搅拌小火慢炒至浓稠
25.奶油奶酪软化后掰成小块放入其中
26.搅打均匀即成豆乳奶酪糊
27.淡奶油放入10克糖打发至裱花状态
28.将淡奶油和豆乳奶酪糊分别装入裱花袋
29.蛋糕按盒子大小切成四片
30.放一片蛋糕在盒子里
31.挤一层奶油
32.一层豆乳奶酪
33.筛一层黄豆粉
34.重复一次步骤，这个盒子可以放2层
35.裱花袋装入喜欢的花嘴，装入适量的豆乳奶酪糊表面挤满花
36.最上面再筛上一层黄豆粉即成
37.马上可以吃了，放在冰箱里2小时后再吃味道更好。
小贴士
1.豆浆我用破壁机榨的，味道很浓很稠，我的破壁机带煮熟功能，所以可以直接用，如果是生的记得要煮熟了再用。过一下筛会好些不过筛也行就是感觉有点渣子，用的时候豆浆的温度再50度左右，温的都可以了。
2.做黄豆粉的豆子洗过后炒干，记得火不要大慢慢的炒，不要炒过火熟了就行，黄豆很容易糊的。
3.豆乳糊要全程小火加热，用不沾锅，炒的过程要不停翻炒。
4.奶油奶酪掰成小块放入可利用豆乳糊的温度使之快速的软化，方便搅打。
5.组装的时候豆乳奶酪和淡奶油顺序可以颠倒，我做了2个盒子，就是岔开做的味道一样好不分上下。
豆乳和奶油有什么区别
奶油是从牛奶中提炼出来的脂肪成分。全脂鲜奶是奶油和黄油的原料来源。天然牛奶含有3%~4％的脂肪，含水87%左右。这些脂肪就是“奶里面的油”。
牛奶中的脂肪以微小的脂肪球存在于牛奶当中，脂肪球的外面有一层能和水“亲和”的蛋白质膜，帮助脂肪球均匀地悬浮在乳清当中。这些小小的脂肪球能散射光线，使牛奶呈现乳白色。
豆乳盒子就是将黄豆作为原材料做成的一种食物，一般一百克的豆乳盒子其热量就是在350大卡左右，相对一般的蛋糕来说含有的热量、碳水化合物等都是非常丰富的，但能够帮助提升个人的免疫力和代谢能力，所以整体的作用会更加全面一点。
豆乳蛋糕、盒子一类的食物虽然热量比较高，但因为有了豆乳成分的存在，所以其口感会更好，带有的营养成分也是更多的，只是想要减肥或者是健康还是需要控制摄入量。
豆乳盒子热量高吗
比较高。
豆乳盒子主要是用黄豆为原料制作而成的营养食品。每100克豆乳盒子中含有热量350大卡以上，属于一种高热量的食物。里面含有非常丰富的碳水化合物和少量的脂肪和丰富的蛋白质，摄入人体之后可以增强人体的免疫力，促进新陈代谢，有通经下乳、美白皮肤、对抗氧化的功效。
关于为什么豆乳盒子蛋糕那么火咋做呢和豆乳盒子为什么贵的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。