style="text-indent:2em;">大家好，关于怎么弄好看的虾仁很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎么做好吃的虾仁的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
用虾仁怎样做花开富贵菜
用料
虾半斤，鸡蛋1个，料酒半勺，盐少许，蒸鱼豉油2勺，葱姜少许，淀粉少许，东珠鲜百合若干
做法步骤
步骤1
虾洗净，去虾线。鲜百合洗净，分成小瓣。
步骤2
将虾头和虾尾剪下，剥去虾皮。
步骤3
葱姜切丝，泡水备用。
步骤4
将虾肉用刀背剁成虾泥。此步骤可以用料理机操作，更方便快捷。
步骤5
虾泥加入葱姜水、料酒、盐、胡椒粉调味，再加入淀粉和蛋清，搅拌上劲。
步骤6
整形。虾泥整理成虾球，将百合插在虾球上，装饰成花瓣，摆上虾头和虾尾。由于这次在亲属家做的，手边没有合适的餐具，就装了两盘。最好找一个大盘子，摆盘会很漂亮。春节的时候做过此菜，照片附后。
步骤7
蒸锅烧开，放入装有虾球的盘子，开锅后蒸4分钟关火。
步骤8
虾球淋上蒸鱼豉油，同时炒锅烧油。
步骤9
虾球摆上小米辣圈，油烧至冒烟，快速淋到虾球上。放小米辣点缀即可
在家如何简单的做出好吃的虾仁
#雪山的躺椅#——爱心?虾仁
随着人们生活水平的提高，南北方的流通日益便利，鱼虾等食材在我们的餐桌上也越来越常见，再不是以前逢年过节才能吃到的东西了。
但是如何把食材变成一盘盘色香味俱全的大餐，就要靠我们每家每户的大厨来用心制作了，今天就跟大家分享一道清淡爽口，最适合夏季吃的美食——爱心虾仁。
先给大家看一下成品，是不是一眼望过去就很有食欲，流口水了吧，哈哈??！话不多说，做法如下:
（1）选材:做蒸虾最好是选新鲜的虾仁。
冷冻过的虾仁营养会流失一部分，适合油焖和爆炒。鲜虾仁比冷冻过的虾仁蒸出来要口感滑嫩，容易入味，吃起来唇齿留香，鲜嫩可口。
（2）腌制摆盘:虾仁加料酒，生抽，盐，葱姜蒜腌制十分钟。金针菇洗净均匀铺在盘子底部，将腌制好的虾仁摆成爱心?形状，颜值很高哦！????
（3）蒸制:撒上切好的蒜末，胡萝卜末，青椒末，上锅蒸8分钟即可。
（4）淋油:取出撒上葱花，淋上热油，浇上适量蒸鱼豉油，一道完美的蒸虾就新鲜出炉了。
做法如此简单，口感如此鲜美，这道既简单又好吃的爱心虾仁肯定打动你了吧，快点来试试吧！
虾仁怎么做好看又好吃
原料：韭菜一把、冷冻虾仁20个左右、姜、料酒、盐、鸡精。
做法：
1、韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝。
2、冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟。
3、热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味。
4、倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒。
5、看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精。
6、看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可。
虾仁怎么泡发变大
1、使用淡盐水
水里面加点食盐，将其搅拌融化，然后把干虾仁放进去浸泡，这样泡出来的虾仁颜色漂亮且口感很好。
2、先清洗再浸泡
干虾仁在制作过程中，会被沾染上一些灰尘和碎屑，所以在浸泡的时候一定要先洗干净，不然浸泡好的虾仁无论怎么清洗都会有一些脏东西，且干虾仁的颜色也会被洗的很差。
3、浸泡时不要揉搓
很多人在浸泡干虾仁的时候，会不断的用手揉搓虾仁，觉得这样能够清洗的更干净，最好不要这样，会让虾仁里面的鲜味被洗掉。浸泡的时候不要动虾仁，就让其自然泡发好了。
关于怎么弄好看的虾仁，怎么做好吃的虾仁的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。