style="text-indent:2em;">大家好，海参怎么弄好看图片相信很多的网友都不是很明白，包括海参怎么切花刀也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于海参怎么弄好看图片和海参怎么切花刀的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
养殖海参怎样做好吃
海参的做法步骤
步骤1准备海参6个，当地养殖的海参，我用的是即食的。大葱两颗，切成段。
步骤2把海参对半切开，也可以切的更小，我为了好看就这样切。
步骤3锅里放油
步骤4把大葱下锅爆炒，炒软。
步骤5加一点蚝油。
步骤6加一点老抽。
步骤7把海参倒进锅里一起翻炒。
步骤8加一点胡椒粉。
步骤9放一点盐。最后可以加一点香油和鸡精。用水淀粉勾芡一下出锅。
海参是煮还是蒸
蒸煮都可以。1、先把干海参放在不锈钢器皿中加入凉水浸泡48小时，其间要换4-6次水(容器大点，放水多一些好，特别是盐参要勤换水，把盐脱尽，海参可以涨发得更好)，换水时要把手洗干净，防止手上的油污浸入水中，影响海参的发制，夏季温度高时，因为细菌繁殖快，不锈钢器皿中加入凉水和干海参，放在冰箱保鲜层去泡发，效果会更好。
2、待海参全部回软后，先清洗干净海参表面，然后沿海参的原扩刀口向上剪至头部，向下剪至尾部，去掉海参头部的白色的石灰质的环形骨板(俗称海参牙)，然后清洗干净海参内脏，刺参的筋里含有丰富的酸性粘多糖，营养价值丰富，因此不要丢掉，海参的头部有一些絮状的触手，可保留食用，另外海参的骨板也可以研磨成粉末食用，可以补钙。(海参身体可以食用的部分为100%)
3、将清洗干净的海参放在不锈钢锅中与凉水一同加热煮发，大火开锅即转到小火煮15-30分钟(根据海参大小)，关火后自然凉透后，开始检查，把发好的海参拣出来，较硬的继续重复上述步骤，煮几分钟检查一次，直到达到发制标准。
4、把发好的海参放在加有冰块(冰块可以用纯净水自制)的纯净水中，置冰箱保鲜层放置24-48小时，海参会在零界度的冰水中继续发涨，肉质口感和味道更好，形态更为饱满，肉刺坚挺漂亮，更适合于烹饪和按例上菜。
5、发好的海参可以用保鲜膜一个个裹好，放在冰箱冷冻里单冻起来，吃的时候在前一天晚上取出，放在冰箱保鲜层自然解冻，再用热水氽一下即可。海参最好每天早上空腹食用，半小时后再就餐，这样海参的营养可以充分吸收。如果为了有滋味，也可以放入香油、鸡精等调味品.
海参怎么切花刀
1、用剪刀来回在海参的刺下交叉剪但不要太深，这样的话不仅不会伤到海参的刺还很美观。
2、海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。
3、蓑衣花刀：在原料的一面如麦穗形花刀那样剞一遍，再把原料翻过来，用推刀法剞一遍，其刀纹与正面斜十字刀纹成交叉纹，两面的刀纹深度约原料的五分之四，再将原料改刀成3cm见方的块，经过这样加工的原料提起来两面通孔成蓑衣状。
干刺参泡发的正确步骤
用料：干海参两只纯净水
步骤：
1.浸泡步骤：干海参两条
2.将干海参浸泡在洁净无油的容器里，装上适量纯净水（水位没过海参），早晚换一次水，直至海参变软。
3.大概浸泡24-48小时（比步骤的目的是把海参浸泡至柔软状态，便于清洗海参内部污染）我这个48小时柔软了就可以取出清洗，要还够柔软则继续浸泡。
4.清洗步骤：沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开
5.剪尾部
6.去尽内脏，剪掉头部的沙嘴，抠除海参牙，清洗海参体内杂质。
7.海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。
8.锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉
9.再大火烧开，关火闷泡1天（夏天得缩短闷泡时间），待参体变软
10.闷泡
11.泡发：把发好海参放入纯净水中，加入冰块放冰箱存放（加冰块可让海参涨发得更好），一天换一次水，浸泡48-72小时即可。没有发制好不够软的海参继续烧开闷泡，直至所有涨发好。
12.泡发好的海参
13.漂亮的筋壁
14.泡发好的海参应尽快食用，如一次发制较多，可带水包装放置冰箱冷冻，需要时解冻浸泡即可烹饪。
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