本文目录

1. 养胃的食品有哪些
2. 荞麦怎样食用

养胃的食品有哪些

说到“养胃食品”，应该是很多人关注的一个话题，现代人大多存在消化系统的相关问题，无论是消化不良还是胃炎。对于养胃来说，很多人喜欢食用面条和稀粥，总觉得这样的食物对于胃部更加健康，但其实事实和您所想还真不太一样；关于养胃而言，其实并没有神奇的食物可以对于胃部产生多么优秀（靠谱）的治疗作用，更多是需要您各位从饮食等生活方式做好调节。

很多人说喝粥可以养胃，原理其实并非如此，喝粥的时候并不会充分咀嚼，这样一来根本不利于消化系统的消化吸收；假设喝粥的人本身消化能力再弱一些，喝粥本身还容易稀释胃中的消化液，从而就会影响本身正常的消化能力。

除了喝粥，对于吃面同样是如此，吃面对于胃肠而言也存在不充分咀嚼、增加消化压力的问题；而且经常单纯喝粥吃面还容易导致出现营养不良的问题，这些食物的长期摄入对于身体仅会提供充足的碳水化合物、蛋白质，其他营养物质相对较少，这些问题都需要您科学看待。

蔬菜为主，无论是绿色蔬菜还是深色蔬菜：

新鲜蔬菜是建议大家每天都要吃的一类食品，也是大家平常食用量偏少的一种食品；对于养胃来说，更建议您食用绿色蔬菜和深色蔬菜，水分、维生素、矿物质元素是蔬菜当中含量颇丰的是营养物质，像维生素C、膳食纤维、矿物质钾元素等营养物质物质含量尤为丰富，每日适当摄入可以很好的保护胃黏膜，促进代谢，增强身体的免疫能力和抗氧化能力，为您的胃部抵抗外界侵袭。

说到实处，每日的餐食中都必要要有足够的蔬菜，单日蔬菜摄入量不得少于一斤，你不常吃的那些绿叶蔬菜和颜色更深的蔬菜要占到蔬菜总量的一半。

胃部的守护使者——南瓜：

南瓜，颜色艳丽，营养突出，是一种不错的食品。吃起来软糯且甜蜜，可以说是一种老少皆宜的食物。南瓜中富含果胶物质，对于胃黏膜可以起到适当的保护作用，另外还能够减少外界对于胃部的刺激，对于存在胃部的人群同样适合。值得注意的是，经常吃点南瓜还可以促进胆汁的分泌、增强胃部的生理运动，从而也就可以促进消化。

紫甘蓝、西蓝花、菜花等一些您不常吃的蔬菜：

无论是维生素C还是黄酮类物质，再或是胡萝卜素、原花青素，这些营养物质对于胃部有着很不错的促进作用，保护胃黏膜不受损伤，促进胃部健康运转，建议可以经常食用。

最简单的一枚鸡蛋：

既是全民普通食物，又是全营养食品，建议您每日都要有摄入，鸡蛋当中含有丰富的优质蛋白质；而蛋白质是各器官的组成物质，蛋白质的充足摄入可以很不错的抵抗病毒等有害物质，促进胃部健康。

说到根本，鸡蛋应该每天都要吃，每天吃1-2个鸡蛋最为靠谱，煮鸡蛋、荷包蛋、鸡蛋羹等低温烹调食材是最靠谱的选择。

总之，没有蛋白质就没有生命。

对于养胃来说，除了要适当偏向一些食物意外，请您要养成靠谱的饮食和生活习惯，具体而言，减少不好消化的各种刺激性食物的摄入，麻辣烫、油炸食品、九宫格、薯条等食物建议少吃；熏肉、烤肠等腌制食品要少吃；生活中请您严禁滥用药，避免损伤胃部，请遵照医嘱吃药；饮食要注意细嚼慢咽、拒绝烫食、适量摄入、饮食偏软；养成合理习惯，适当运动，保证休息，为了您的胃，请爱护自己。

科学保护您柔弱的胃部，稀粥、面条并不好使，请您适当偏向健康食物，南瓜、蔬菜、薯类食品等新鲜食材是更靠谱的选择，拒绝各种不健康食材；调整生活方式，运动与休息良好结合，保护胃部，愿您健康为之。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

荞麦怎样食用

荞麦的做法大全,荞麦怎么做好吃

荞麦饭

荞麦

大米

水

1.大米淘洗干净

2.先将荞麦（荞麦仁或称荞麦米）略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好

3.倒入锅中

4.加入适量水

5.按常规时间蒸饭即可。

小贴士私房话：荞麦，超市卖小杂粮的地方就有。

猪肉香菇荞麦煎饺

荞麦

高筋面粉

肉末

干香菇

油

盐

鸡精

料酒

生抽

白胡椒粉

香油

大葱

1.干香菇放入清水中泡发一上午

2.泡发好的香菇洗净杂志，挤干水分备用

3.称50g荞麦放到料理机研磨杯中

4.将荞麦打成粉

5..荞麦粉和高筋面粉放入大碗中

6.加入清水揉成面团，盖上保鲜膜饧发20分钟以上

7.准备馅料的原材料

8.肉末中放入料酒、生抽，不断搅打，中间少量多次添加一点清水，搅打上劲

9.香菇切成碎丁

10..大葱切碎

11.将香菇和大葱都放入肉末中

12.调入盐、鸡精、白胡椒粉、香油、食用油，搅拌均匀即成饺子馅

13.饧好的面团取出揉匀

14.切成大小合适的块

15.擀成圆形的饺子皮

16.饺子皮中心放入馅料

17.用自己喜欢的手法包好饺子，放入抹了油的平底锅中摆好，中火加热

18.待饺子底部定型之后，倒入淀粉水，高度到饺子中间的位置，盖上盖，中火煎至淀粉水完全收干即可。

小贴士1.香菇泡发最好用冷水，能很好地保留香菇的香味和鲜味。2.搅打肉末时，少量多次加入清水，可以让做好的饺子馅更鲜嫩多汁。3.用淀粉含量较高的粗粮粉做饺子皮时，最好配以高筋面粉，这样饺子皮才能保持劲道的口感。4.因为加了粗粮粉，饺子面团筋度降低，做出的饺子比较适合做煎饺或者蒸饺，最好不要做水饺。

十米粥

薏米

小米

黑糯米

大麦

燕麦

荞麦

芡实

莲子

麦片

水

1.十种杂粮各取一份

2.洗净泡半小时

3.开水下锅，不停搅拌（沿同一方向）

4.十分钟后转成小火煮，约一小时即可

5.加冰糖调味

小贴士十米粥咸甜佳宜，根据个人口味可增加其他食材（我加了桂圆肉）：大枣、桂圆肉、莲子、山药，或者杂粮，如：高粱、玉米、豌豆、绿豆、赤小豆等等。

薏米绿豆荞麦糊

薏米

绿豆

荞麦

红糖

开水

1.准备好三种食材：薏米、绿豆、荞麦。

2.薏米与绿豆清洗干净后用清水浸泡一个晚上。

3.第二天可见薏米已经发泡得比较软。

4.绿豆也一样，浸泡了一晚上第二天胀大也软了。

5.荞麦面由于本身很容易煮烂所以无需浸泡，只要略清洗即可。

6.先将质地比较硬一些的薏米倒入豆浆机。

7.再倒入绿豆。

8.最后才倒入荞麦。（其实按这次经验来说，荞麦不应该与薏米以及绿豆一起放入，太容易糊了）

9.加入两大碗开水。

10.压上盖子选择米糊键。

11.程序结束后打开盖子。

12.预备好一只碗，放入适量红糖。

13.将薏米绿豆荞麦米糊倒入，搅拌均匀即可享用。

小贴士薏米比较硬所以最好提前一个晚上浸泡，绿豆也一样。荞麦不适合用豆浆机，很容易糊。

红豆荞麦粽子

糯米

五花腩肉

红豆

荞麦

盐

花生油

五香粉

高粱米油

1.先把粽叶用水煮熟，洗干净备用

2.红豆用水浸泡6小时备用

3.五花腩肉用盐五香粉花生油腌制备用

4.糯米用水浸泡8小时，荞麦，高粱不需要浸泡，包的时候用水洗洗就可以了

5.把糯米红豆荞麦高粱搅拌均匀就可以开始包粽子了

6.粽子包好后方到高压锅煮一个小时即可

7.这是煮好的粽子，是不是很漂亮呢

8.香浓美味的粽子出锅咯

小贴士1.注意包粽子的时候不要漏米2.煮的时候水要没过粽子，这样粽子才能煮得透

龙眼干荞麦粥

荞麦

龙眼干

糯米

大米

枸杞

1.备好荞麦。

2.荞麦洗干净用冷水浸泡30分钟。

3.备好龙眼干、糯米、大米。

4.龙眼干、糯米、大米用冷水浸泡30分钟。

5.煮锅加水浸泡后的荞麦入锅煮。

6.荞麦煮15分钟后、糯米、大米入锅同煮。其间适时搅拌，以免糊锅。

7.煮至荞麦、糯米、大米6、7分熟，龙眼干入锅同煮。其间还要适时搅拌，以免糊锅。

8.煮至食材熟关火，添加枸杞。

9.盖上锅盖焖几分钟后即可享用。

小贴士食材用冷水浸泡后更容易煮熟，粥的口感也更好。食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。粥熟后焖一会儿再享用，粥会更黏稠。龙眼干属湿热食物，不宜多食，有上火发炎症状不要食用。

无油荞麦坚果饼干

小麦面粉

鸡蛋

荞麦面

盐

南瓜子仁

葵瓜子

腰果

1.准备好南瓜子，葵瓜子和腰果。腰果适当的弄碎一点

2.全蛋打入盆中，搅拌均匀

3.加入面粉和荞麦粉，适量的泡打粉和适量的食盐

4.用勺子搅拌成面团

5.加入瓜子和腰果

6.将其揉在面团中

7.面板上撒适量的面粉，将面团整理成型

8.放入烤箱，130度烤20分钟

9.取出放凉后切成片

10.均匀的铺在烤盘上，送入烤箱再烤10分钟，再翻面烤10分钟

11.取出放凉即可

小贴士也可以放糖，做成甜食

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