标题:雪燕的做法 副标题:一道简单又美味的家常菜 正文: 雪燕是一道家常菜,味道鲜美,营养丰富。它是由燕窝和蔬菜一起烹制而成,具有滋阴润肺、美容养颜的功效。以下是雪燕的简单做法: 所需材料: - 燕窝半朵 - 西兰花适量 - 胡萝卜适量 - 青红椒适量 - 火腿肠适量 - 姜末适量 - 蒜末适量 - 盐适量 - 糖适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 鸡精(可选) 做法步骤: 1. 将燕窝用清水泡发30分钟,泡发好的燕窝加入清水,隔水炖煮30分钟,期间可以反复搅拌,直到变得软身。 2. 西兰花、胡萝卜、青红椒切成小丁,火腿肠切成小段。 3. 锅中加入适量油,加入姜末和蒜末爆香。 4. 加入西兰花、胡萝卜、青红椒和火腿肠,翻炒均匀。 5. 加入适量盐、糖、生抽和料酒,翻炒均匀。 6. 加入泡发好的燕窝,加入适量的鸡精(可选),继续翻炒均匀。 7. 炖煮5-10分钟,直到汁水浓稠即可关火。 雪燕的做法简单易学,味道鲜美。既可以作为一道下饭菜,也可以作为素菜单独享用。是一道非常适合家庭日常食用的美食。
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