style="text-indent:2em;">大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下豆沙花卷的6种拧法的问题,以及和豆沙画卷怎么弄好看的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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豆沙花卷热量
豆沙花卷是一种常见的中式点心,热量较高。一般来说,一只豆沙花卷的热量约为200卡路里左右。这是因为豆沙馅里含有大量的糖分和油脂,而花卷本身也含有高淀粉和高糖分。因此,如果你在减肥或控制饮食热量的过程中,不建议频繁食用豆沙花卷。相反,可以选择一些低热量的食品,如水果、蔬菜、瘦肉等,来满足日常的营养需求。
14款豆沙卷的做法
1、准备普通面粉1000g、红豆沙馅500g、白沙糖50g、水2杯零三分之二杯、酵母3g。
2、头一天泡上红小豆,第二天用电压力锅压熟,晾凉放糖,如果稀了就炒干些。拌匀。
3、把面放盆里,倒入酵母,拌匀。把水倒入三分之二,和面。看面的干稀程度谨慎加水。边加边揉。直到干稀程度满意为止。稍稍稀些。和面用水是30~40℃温水。
4、揉好面,放温暖湿润处发酵。放烤箱里,下面放一盆热水。50~60分钟。发酵完毕。
5、把面分成三份。取一份,擀成大饼,把豆陷均匀的抹在面饼上。卷起成一个面棍,用刀切成一段一段的小卷儿。其它两团面也照此制作。
6、所有的小卷儿切好后,盖上塑料薄膜,醒20~30分钟。
7、放到蒸锅里,摆好。要凉水下锅。开中小火,等到上汽后,开中大火。上汽后20分钟,关火。不要开盖。焖5分钟。敞盖,捡出来。
豆沙花卷的6种拧法
步骤/方式1
切好的小剂子,中心宽位置,有筷子压一下;小剂子翻过来,在中心长位置,用筷子压一下;宽面中心位置捏紧,长的两端,向下折回,捏紧。造型就出来了。
步骤/方式2
花卷造型的小剂子都是一样的,基本上做花卷,增加味道是主要,没有味道,基本称为花式馒头和花馍;小剂子用两个大拇指在中心位置一捏,两头捏紧,顺势轻轻一拉,目的就是让层次朝上;在食指绕一圈,压一下一个花卷就做好。
步骤/方式3
用大拇指在小剂子中心压一下;在用大拇指和食指捏回,让层次聚拢一些;顺势绕大拇指一圈,压紧,就好了。
步骤/方式4
小剂子,同样是用大拇指捏一下;一只手捏住小剂子不动,另一只手,把小剂子扭两圈;两个手一起向小剂子中心捏回,稍微整形,就好了
步骤/方式5
小剂子用大拇指捏一下;右手捏住不动,左手捏住绕一圈,用食指压一下,就好了,比较快手的一个操作。
步骤/方式6
把两个小剂子合在一起,层次更明显,用大拇指把面剂子捏一下;两个手向相反方向,扭两圈,顺势,稍微拉长。就好了,对新手来说,是一个比较容易上手的造型。
豆沙长条花卷的做法
先把和起的面团擀开。放上豆沙。卷成面卷即可。
关于豆沙花卷的6种拧法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。