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面条10种做法(30种面条的做法)

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十种面条的做法

style="text-indent:2em;">大家好,如果您还对面条10种做法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享面条10种做法的知识,包括面条怎么弄好看的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 面条鞋带怎么绑好看
  2. 面条10种做法
  3. 怎么和面做面条
  4. 有字面条是怎么制作的呢

面条鞋带怎么绑好看

方法1:圆鞋带先交叉系一次;然后两根鞋带半对折后,形成两个小耳朵似的环;这两个环交叉系一次;然后再把左下角这个环再按原来的方向绕行一次;最后,两个环向两边一拉,这个鞋带就系好了。

方法2:就是将两根鞋带都先系一下,再分别穿上两个螺丝母,之后再按平常系鞋带的方法系上就好了,就是螺丝母有重量,拉着使鞋带不容易松开。(可将不美观的螺母换成五颜六色的珠子,塑料石头水晶等各种质地均可。不但能够防止带子松开,还能起到别出心裁的装饰作用哦)。

面条10种做法

以下是10种常见的面条做法:

1.热油拌面:将煮熟的面捞出控干水,倒入适量热油中搅拌均匀,加入葱花、蒜泥等调料即可。

2.酱油拌面:将煮好的面条放入碗中,加入酱油、香油、葱花、姜末等调料拌匀食用。

3.炸酱面:将豆瓣酱和剁碎的肉一起爆香,再加入水烧开后放入焯好的面条中拌匀即可。

4.番茄牛肉面:将番茄切碎炒出汁后,加入牛肉丝爆炒,最后加入焯好的面条一起拌匀即可。

5.拉面:将和好的面团揉至光滑,擀成薄片后拉制成细粗不一的拉面,在汤底内食用。

6.炒米粉:将米粉泡软后焯水备用,在锅中倒入适量油爆香洋葱和胡萝卜丝等配菜,加入切碎的肉翻炒,最后加入焯过水的米粉一起翻炒即可。

7.担担面:将芝麻酱、豆瓣酱、酱油、香油等调料混合成酱汁,加入拌好的面条中搅匀食用。

8.鸡蛋面:将打好的鸡蛋液倒入面粉中揉成团,擀成面条煮熟即可。

9.紫菜海带汤面:将紫菜和海带放入锅中加水烧开制成高汤,再加入焯过水的面条一起食用。

10.酸辣汤面:将肉丝和配菜爆香,加入高汤后放入豆皮丝和香菇丝等配菜,最后加入焯过水的面条一起食用。

怎么和面做面条

500克高筋面粉放在盆中,加入一勺盐,用凉水和面,因为这样和面面条筋道有嚼头也受煮。面和的尽量硬一些,因为面硬一些,擀出来的面条不仅成色好看,而且口感也很好。

面和好以后醒面20分钟,再好好揉一揉,揉成光滑的面团。才能做出高质量的面条。

有字面条是怎么制作的呢

有字面条是怎么制作的呢?

大家好,我是麟大官人,我的回答是:“有字面条”其实制作起来也没有什么难度,最初火起来是在抖音上面,可能也是因为面条上面刻字看上去特别新鲜,而且一般文字刻的又是诗经,导致当时大部分人都开玩笑带节奏的说,“吃这个面条能满腹经纶!”也因此,有字面条才逐渐开始火爆。

用心做好每一篇问答,让“啰嗦”不再无趣,我是麟大官人,一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主,获取更多美食知识或技巧,请点击红色加号关注我,麟大官人感谢您的观看。不过有句俗话说的好,“成也萧何,败也萧何!”

“带字面条”——又叫“刻字面条”、“印字面条”、“诗经面条”等等,也正是因为其“面条带字”产生足够的新鲜感,吸引大众而日益火爆,不过反过来一想,为什么如今带字面条却又突然如“销声匿迹”一般逐渐淡漠了呢?

其实走向衰败主要原因同样也还是因为它的“带字性”!

你可能会问,为什么?理由同样很简单,因为这样的带字面条不管煮多久,它的刻字也都不会怎么掉色,一直能保持字字清晰,这样的效果让人叹为惊奇的同时,不得不联想其做法以及原因?没错,大部分人最先想到的肯定是“是否加了工业色素?”,咱们先不管有字面条是否真的掺和了工业色素,光是从大众最先想到的这个点来考虑,这也依旧是有字面条逐渐衰落的原因之一,当然,其实更主要的原因应该还是有字面条的价格过于高昂,一般一套有字面条定价都是上百,试问一下,普通人又哪里会愿意掏上百块钱去买一套面条吃呢?

其实做“有字面条”一点也不难!

其实要说起来,做有字面条还真并不难,一点也不会像大家想象中那么的复杂,大家也不必因为它看上去过于高大尚而就认定其制作艰难,下面,大家只需要按照我的做法来,自己在家里也同样可以轻松制作出“有字面条”!还别不信,下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。【有字面条的正确做法】——面条筋道、好看也好吃、做法简单、一看就会。

【主料】:中筋面粉500克

【配料】:白芝麻粉、焦糖

【调料】:水、温水(40度左右)、食盐适量

【工具】:小刀、长尺子、干净毛笔

——【开始制作】——

第一步“制作盐水”:先取一小碗,加入食盐3克,再加入40度温水50毫升拌匀成盐水,备用。

第二步“和成面团”:取一大盆,将中筋面粉500克倒入盆内,加入之前融好的盐水,用筷子快速拌散拌匀,然后分4-5次加入适量的温水,一边加水一边用筷子搅拌,直到面粉全部搅成絮状,之后换用干净的手进行揉捏,一直到揉成表面光滑的面团,盖上湿布或者保鲜膜醒发30分钟,备用。

第三步“制作无字面条”:将发酵好的面团拿出,再次揉按一遍至面团光滑,用刀切成两份,取一份用擀面杖擀平成面皮,然后用长尺子放在面皮上面,用小刀从上往下挨着面皮均匀划成一段段3厘米左右宽度的面条,然后再次撒上适量的面粉,重复将另一半面团也擀平划成均匀3厘米宽度的面条,无字面条即已做成,下面开始刻字。

第四步“小刀刻字”:此时面条还较软,我们可以用小刀在面条的表面摁压刻划出自己喜欢的诗经或者祝福语(他们售卖则是使用机器模具摁压出来的,所以效率更快)。

第五步“调墨涂字”:下面开始调制“墨汁”,取一小碗,加入白芝麻粉20克,焦糖60毫升,用筷子快速拌匀成深黑色粘液(如果教粘可以多加点焦糖),墨汁即成,然后用干净毛笔蘸上少许墨汁,均匀的涂抹在刻画的字迹凹痕内(别涂太多溢出来了,不然很难风干,且会影响卖相),静置风干,再在表面撒上少许面粉避免粘连,有字面条即成,随便搭配上一些自己喜欢吃的配菜,如番茄、上海青等,煮出来一碗也是非常好看也好吃的。

出品图:这样一碗好看又好吃的有字汤面就做好了,看着是不是很有食欲呢?

——【内容总结之“我说”】——

(1)首先,不管有字面条是否使用到工业色素,大家通过上述制作做法可以看出,我只是使用到了焦糖,而焦糖是用饴糖、蔗糖等食材熬制而成的,所以食用与做法都是安全的,这意味着,大家完全可以自己在家里制作出“有字面条”,而且是随心所欲的那种。(2)制作有字面条和制作普通的面条基本无差别,只需要大家注意不要用酵母即可,只用食盐增加面条的韧性,这样做好的面条可以更加筋道,且制作过程不易沾手。

(3)使用尺子是为了让刀划面条时能更加均衡平整,保证面条的整体美感。

(4)焦糖内需要加入少许白芝麻粉,这样做是为了方便焦糖颜色不因为煮制过程而直接脱离。

(5)最后写好并风干以后还需要撒上一层面粉按压均匀,这样做是为了避免面条粘连的同时,二次避免刻字颜色脱离掉色。

结语

最后,不管是有字面条也好,有字包点也罢,“有字”,终究只是一时的噱头,要想真正在美食行业长久的站足脚跟,美食的“味道和放心度”才是厂家最应该关注和维护的关键点!您觉得呢?

我是“麟大官人”,一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主,如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助,希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”,我会每天都为您分享更多的美食知识和技巧,如果您有更好烹饪技巧也欢迎您在下方进行留言和我互动,麟大官人感谢您的观看,我们明天再见!——“专吃”就是“专家级吃货”,由麟大官人原创独创翻译。(本文由“麟大官人”原创制作,未经授权禁止搬运转载)

好了,关于面条10种做法和面条怎么弄好看的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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