style="text-indent:2em;">其实蛋挞皮其他好吃的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蛋挞怎么弄好看又好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享蛋挞皮其他好吃的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
好吃的蛋挞怎么做
美味蛋挞的制作材料：主料：鸡蛋200克
辅料：炼乳（甜,罐头）150克,酥油50克,小麦面粉130克
调料：发酵粉2克,盐2克,白砂糖25克
教您美味蛋挞怎么做，如何做美味蛋挞才好吃
1.把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；
2.将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；
3.把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用；
4.把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；
5.把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边；
6.从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进烤箱，设定温度200度，20-25分钟即可。
想学做蛋挞，怎么做才能比较好吃
从挞皮到挞液，完整的配方和做法给你。
葡式蛋挞
配料：
千层酥皮:低粉126g高粉85g盐5g冷水120g（+-5g）黄油40g裹入黄油：185g
蛋挞液:A淡奶油180g牛奶140g砂糖80gB蛋黄4个低粉15g吉士粉2g
做法：
将黄油提前软化至用手能按出痕迹即可。
高粉低粉混合过筛，放入切成小块的黄油。
将盐溶于冷水中，将水倒入2中。
用手抓捏的方式把3中的材料捏成面团即可。
将4中面团包好保鲜膜放入冰箱冷藏松弛1小时。
将185g黄油放入塑料袋中，擀成适合大小的黄油片，放入冰箱冷藏半小时。若使用片状黄油，则可省略这一步。
将5中面团从冰箱里面取出，面板撒少许高粉，将面团擀成比黄油面团略大的方形。
将黄油片放入7中，用面团将黄油片包裹起来。
用擀面杖轻压，让面皮左右伸展，3折3-4次，最后一次擀成4mm厚的长方形。
将面皮卷起来,放入冰箱冷冻成型。
将10从冰箱里拿出来，切成小段，放入蛋挞模具了，按成挞皮即可。
将蛋挞液材料A混合搅拌至糖溶化。
将蛋挞液B配方混合搅拌后倒入12中。
将13过筛，注入蛋挞模中即可。
烤箱预热220°C，烤20分钟挞液上色即可。
蛋挞皮其他好吃的做法
用料：6个蛋挞皮，200ml鲜奶油，40ml蜂蜜，100g白糖，250g坚果，3g盐
做法：
1.将6个蛋挞皮放在烤盘上，放入预热的180℃烤箱中，烘烤约20分钟，直到金黄酥脆。
2.在奶锅中倒入200ml鲜奶油，40ml蜂蜜和100g白糖，然后慢慢煮至变成琥珀色。
3.关掉火，倒入250克每日坚果，撒上3克盐，然后迅速搅拌均匀。
4.取出烤好的蛋挞皮，放上坚果，放凉后享用。
美食博主蛋挞的做法
01
取两个鸡蛋，加入少许白砂糖和鲜牛奶，均匀打散。最好用筷子打散，动作轻柔一些，不要打出太多泡沫。
02
准备好蛋挞皮，一般是网上买现成的蛋挞皮，从冰箱拿出来，把蛋挞皮一个个分开，然后等蛋挞皮完成解冻。一定要解冻得很充分，要不蛋挞发不起来的哦。
03
然后把鸡蛋液倒入蛋挞皮里，不要倒太满，七八成满就可以了。
04
然后把弄好的蛋挞放入烤箱，烤箱温度调为250度，靠30分钟，美味的蛋挞就做好了，做好的蛋挞要等放凉了再吃哦。
蛋挞皮其他好吃的做法和蛋挞怎么弄好看又好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！