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看视频说小V可以做面包,怎么和面呢
维他美仕和面的时候需要用到干杯,把面粉和适量的水放入干杯中,然后用搅拌棒按压干杯四角即可。
老式面包做法有视频吗
当然有视频呢。你可以到网上搜索一下。或者西瓜视频里也有这样的视频。
面包视频怎么用
面包视频打开开关,摄头对准上下左右前后
有没有做艺术面包的大神,可以教我一下吗
您好很高兴回答您的问题,我来给您说一下我平时的做法。
需要准备用料面粉、酵母粉、盐、香草、大点的盆子一个、烤箱一个。
第1步面粉里加入酵母粉,盐,各式香草之后加入适量的水,搅拌均匀;把手沾湿后拉开面团,用叠被子的方法折叠面团,不用那么刻意,随便折;
第2步在接下来的一个小时里每20分钟去折叠几下面团,这样面团也可以产生薄膜,但不用大片薄膜,做艺术面包完全就可以了;找一个大盆把面团扣住,静置一个小时候,让面团发酵到两倍大;这里记住盆子一定要大,不发酵起来会粘的到处都是。
第3步取走盖着的盆子,再次揉面,排掉里面的气体后把面团整成自己想要的形状;让面团再发酵到两倍大后,用面粉筛撒在表面。
第4步个人建议在发酵好的面团上割出几道浅浅印子;烤箱预热250度15分钟,往烤箱里倒入一点热水使烤箱内产生大量蒸汽,这样烤出来的面包表皮松脆,内部湿润软棉,口感非常好。然后放入烤盘,在烤箱最下层,烤30分钟左右即可。(注:水就是直接倒在下面的加热管上,然后形成蒸汽,如果初次做面包不敢倒的话,直接烤的话,温度要降低,大概190度,15分钟也就差不多了。)
以上回答希望对您有所帮助。
OK,关于老式面包做法有视频吗和面包造型怎么弄好看视频的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。