大家好，啤酒蟹的做法相信很多的网友都不是很明白，包括蒸螃蟹为什么要用啤酒也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于啤酒蟹的做法和蒸螃蟹为什么要用啤酒的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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蒸螃蟹要用冷水还是热水
冷水
1、先将螃蟹放在流动的水下，用刷子将螃蟹上面的赃物给刷洗干净。
2、然后将洗干净的螃蟹放在一个大容器中，倒上料酒和啤酒，将螃蟹浸泡一个小时。
3、在锅中添上适量的冷水，放入蒸屉，将螃蟹壳朝下肚皮朝上放置。
4、盖上锅盖，蒸差不多13分钟的时间即可。
蒸螃蟹要放尿吗
蒸螃蟹不需要放尿。因为对于螃蟹来说，螃蟹身体里面是没有尿的，螃蟹不会存尿。要蒸螃蟹，直接活着直接蒸就可以，是不需要单独收拾螃蟹的，螃蟹本身就属于很干净的食材，要蒸螃蟹，把螃蟹用清水冲一遍就可以直接蒸了，是不需要给螃蟹放尿的
大闸蟹可以用啤酒泡吗
可以，中华绒螯蟹，弓蟹科绒螯蟹属动物，分布在亚洲北部、朝鲜西部、中国东部沿海湖泊河流及泰晤士河流域。中华绒螯蟹常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食。
其头胸部的背面覆盖着一层坚硬的背甲，叫头胸甲，背甲一般呈黑绿色，有时也呈赭黄色；胸部有强大的附肢是胸足，共有五对，其中一对螯足、四对步足。
啤酒蟹的做法
你好，很高兴回答你的问题。啤酒蟹的做法我是这样做的。把螃蟹对半切。去除筛。然后再上一点淀粉。锅炸一下。配料我们可以选择从姜蒜。小辣椒。干辣椒。花椒。放入锅里面炒香。下螃蟹。翻炒几下加入一罐啤酒。烧干即可出锅，撒上香葱。
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