style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈面包的做法是什么,以及面包怎么弄好看简单对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
面包的做法是什么
首先是材料,普通的面粉肯定是不行,做面包要用专业的高筋面包粉,其次酵母也不能用普通酵母,要用耐高糖酵母。
活好面后盖保鲜膜进行基础发酵,发酵两倍大,用手按压排气,整形入模后,放温暖处二次发酵,发酵至模具八分满就可以烤了!
下面公布一个基础配方!
高筋粉:410g
干酵母:5g
盐:5g
蛋白液:30g(留蛋黄刷表面)
细糖:65g
奶粉:25g
牛奶/水:220g
黄油:20g
和面最好用厨师机,其次是面包机和面,因为做面包对面团要求高一些,用机器和面可以更好的把面团搅打出筋,如果没有也可以用手揉面,但是需要花一些力气,用甩,摔,搓,叠的方法,把面团揉至延展出膜状态,不然会影响面包口感,做出来也是个甜味馒头
还有就是,不同品牌的面粉吸水率不同,视面团软硬度自己稍微调整水量,了解自己的烤箱脾气;温度高低稍有不同,要自己调整!
粉红色短装“面包服”搭配黑色的连衣裙,这样好看吗你怎么看
非常好看的,360度全方位保暖面包棉服比什么都靠谱,内搭一件高领过膝黑色针织连衣裙,既休闲时髦、显身材高挑又减龄,不用担心臃肿的棉衣会降低你的时尚度,再搭一双厚底平底布鞋,不但舒适又漂亮,只要选对款式和搭配,照样可以成为街头潮人。
如何做面包才松软
你好,很高兴回答这个问题。面包要松软,在制做的过程中一定要注意以下三个问题:
1、水份的控制:
面包面团千万不可在中途因为太湿粘而加干粉,这样会影响面团的品质。但可以在前期少量的加水,也不能让面团太干,太干的话不容易混合均匀。要根据不同的面粉(筋性不同)来调节水量。
2、面团的发酵:
面团第一次发酵是发酵到2-2.5倍大,温度是28-30度发酵40-60分钟。如果温度低发酵时间要延长。
3、烘烤烘烤时间和温度:
时间和温度要恰到好处,如果烤的过了点,水份就失的多,面包就发干。测试面包是否有熟,用汤匙碰面包的侧面如果能马上回弹即表示好了。
做面包注意这几点,做出来的面包醇香松软,特别好吃!希望我的回答对你有帮助,谢谢
黑色短款女面包服怎么搭配好看
短款面包服是最近几年特别流行的款式,时尚个性保暖性又非常好,在寒冷的冬季穿一件面包服会给你整个世界的温暖,那么短款面包服怎么配裙子呢?我给大家介绍几款可以搭配短款面包服款式服饰搭配,希望对同样专注搭配的你有所帮助。
搭配一:黑色阔腿裤
阔腿裤也是一款非常适合秋冬穿的裤子,黑色粗条纹样式简单,颜色洋气,搭配这款红色短款面包服,简单大方又很显气质。
搭配二:黑色裤子
黑色裤子也是秋冬季非常百搭的必备单品,款式简单大方,搭配这款粉色短款面包服,时尚大方又充满青春活力。
搭配三:浅色长款毛衣连衣裙
长款百连衣裙也是最近两年非常流行的服饰,无论是丝绒材质还是浅色羊毛裙都是非常受欢迎的,搭配这款白色短款面包服羽绒服,个性时尚又非常保暖。
搭配四:白色圆领毛衣加百褶裙
百褶裙是时下非常流行的一款服饰,简单大方又非常百搭,搭配这款粉色短款面包服,时尚大方又非常显气质。
搭配5:卡其色皮短裙
卡其色是秋冬季特别流行的颜色,温厚大方又很百搭,卡其色皮短裙样式简单但搭配这件灰色短款面包服,既时尚性感又非常显气质。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。