style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家分享冰葫芦的做法家常的一些知识点，和冰葫芦怎么弄好看的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
黑糖冰糖葫芦的做法
黑糖冰葫芦得做法主要是熬糖得过程，把沙糖放锅中带点水小火慢慢熬制，待糖冒大泡转冒小泡得时候糖就熬好了可以浇筑到山楂上，这样得冰糖葫芦带一股焦苦味又带甜味。
怎么做冰葫芦
白砂糖，白杨梅（去核），南薄荷、乌梅（去核）各70克，天门冬（去心），麦门冬（去心），白檀香各35克。
做法
将以上7味一起加水共煎煮，去渣取药液，装入瓶中，置入冰箱内。
冰葫芦的做法家常
主料：山楂500克
辅料：豆沙适量冰糖500克黑芝麻适量饮用水500克
制作工艺：
1、山楂洗净
2、取一根筷子，自山楂的一头顶出，将其籽和尾部顶出
3、豆沙准备好，用筷子慢慢填入孔中，取一个竹签将其一个一个的串起来
4、冰糖500克，加水500克，放一起熬煮，一开始时大火，起大泡，慢慢转化成小泡泡，就似肥皂泡泡一样大小，等熬煮成微黄色，筷子蘸取一下有粘稠感，刚凉水中立即凝固成脆脆的糖，就是熬好了，这个时候放入黑芝麻或者白芝麻即可
5、可以拉丝，凉水浸过立即凝固
6、取一根串好的糖葫芦，在糖汁中转一下，立即拖出
7、木板可以表面用凉水打湿，取出的糖葫芦立即轻拍在案板上面。放凉了即可，轻轻取下来，可以吃喽!
冰葫芦的糖要熬多少分钟
冰葫芦的糖需要熬15-20分钟左右。因为熬糖的时间过短，糖果中的水分无法完全蒸发，导致口感较软；而熬糖的时间过长，糖果会变得过分硬，口感不佳。因此，15-20分钟左右的时间可以让糖果达到最佳口感和颜色。值得一提的是，煮糖的火候也是很重要的一环，火大容易糊，火小则难以煮到糖的黏稠度。在制作糖葫芦时，还需要掌握好火候的大小，快速将水果沾上糖浆，等风干后再进行第二次糖浆熬制。
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