大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下风炉烤箱可以同时烤两层面包吗的问题，以及和为啥不建议用风炉烤小面包的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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烤蛋黄酥用平炉好还是风炉好
风炉
风炉烤箱由于大风扇的热风能带走食材的更多水分,所以它非常适合做大批量饼干、月饼、蛋黄酥等,同时它比平炉更能保持酥脆的口感,也非常适合制作起酥类点心。
风炉可以同时加热几层食材，特别适合对于本身有丰富油脂的丹麦面包，可以起到更好的起酥效果。
热风烤和烘烤区别饼干需要热风烘烤吗
这是风炉和平炉加热作用侧重不同的问题。
热风循环烤制，通过风扇加强炉内的热对流，使制品表面均匀的受到加热，加热效率比较高。所以风炉制品，表皮着色会比较均匀，烤熟所需要的时间也相对较短。
平炉的烤制，热对流加热处于相对次要的位置，主要依靠热传导来实现热的熟化作用。而热的辐射往往在制品的顶部作用的更加明显。所以平炉制品，往往着色是制品顶部往边缘由深而浅，且烤熟需要的时间也相对较长一点。
基于上述的区别，饼干实际上更适合用风炉来烤制，烤制速度快，品相比较统一，且炉内风的快速运动使饼干的水分脱离的也多。
（题外补充：面包适合用平炉烤制，使面包表面着色从顶部到边缘，由深及浅，显到层次丰富，而且面包表皮脱水比较慢，烤出来的面包表皮比起风炉出品要更软更薄。）
风炉烤箱可以同时烤两层面包吗
烤箱如果是商用烤箱是可以同时烤两层面包的，如果家用烤箱低于40升还是不建议同时两2层面包一起烤，会影响面包的受热均匀度。
为什么用微波炉热面包或窝窝头会变硬
加热时面包馒头失去水分所以才会变干变硬解决办法是有条件的话用保鲜袋包住才放进去打热还可以节省点用一个瓷碗里面放上面包馍馍上面盖上一个瓷的盘子然后再打热效果也差不多需要注意的是打热这些很快的1个的话不是冰冻的情况下大火一分钟足矣请注意时间不要太久太久不但会干还会糊的冒烟的--！
关于本次风炉烤箱可以同时烤两层面包吗和为啥不建议用风炉烤小面包的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。